un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Rulada de carne de porc

March 19, 2012 de Ana | Categorii: Aperitive, Aperitive reci
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (66 voturi)
Loading...

Durata: 100 minute

Portii: 6

Dificultate: medie

Vizualizari: 2,088

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara rulada de carne de porc:

Ingrediente:

400 g muschi de porc
150 g ciuperci
150 g carnaciori
150 g costita afumata
100 g cascaval
100 g ceapa
3 oua
50 g pesmet
50 g pasta de rosii
marar
1 ardei iute
100 ml ulei
sare
piper

Mod de preparare:

Se taie muschiuletul de porc pe lungime si se bate putin. Pentru umplutura se caleste ceapa in ulei fierbinte, se pun ciupercile taiate, sarea, piperul si mararul.

Cand compozitia s-a racit se pune 1 ou crud, carnaciori si costita afumatat, taiata cubulete, cascavalul si 2 oua fierte date pe razatoare, se poate adauga si ardeiul iute.

Se omogenizeaza umplutura si se intinde peste muschi, se ruleaza si se prind cu scobitori sau se leaga rulada cu ata de bucatarie. Se tavaleste rulada prin pesmet si se da la cuptor in tava cu ulei. Din cand in cand se stropeste friptura cu grasimea din tava, ca sa se prajeasca pe ambele parti si sa nu se usuce prea tare.

Cand este gata se poate servi stropita cu pasta de rosii si frunze de verdeata sau muraturi. Se pot pregati si cartofi natur ca si garnitura.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook