un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Cotlet cu legume la cuptor

June 6, 2011 de admin | Categorii: Retete porc
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: minute

Portii:

Dificultate:

Vizualizari: 8,038

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru prepararea a 5 portii de cotlet la cuptor cu legume:

200 ml ulei
1 kg cotlet
300 g fasole verde
2 morcovi
1 ceapa
2 ardei grasi romanesti
300 g cartofi
200 g ciuperci
200 g rosii
1 capatana usturoi
300 ml suc de rosii
condimente pentru friptura
sare
5-6 boabe piper
2 foi dafin
100 ml vin alb
1 buc vinete
o bucata dovlecel
1 legatura verdeata

Mod de preparare:

Cotletul se spala, se impaneaza cu 4-5 catei de usturoi, se condimenteaza si se aseaza in tava. Peste cotlet se pun 100 ml ulei, foile de dafin, piperul boabe, putina apa si vinul. Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se introduce in cuptorul incins la 200 grade.

Cand este aproape gata, se scoate din cuptor, se pun 150 ml suc de rosii si se introduce din nou la cuptor pentru inca 5 minute. Dupa ce au trecut cele 5 minute se scoate si se portioneaza.

Intr-o cratita punem 150 ml ulei, se aseaza ceapa taiata rondele, fasolea verde curatata de capete si rupta in jumatati, morcovul taiat rondele, ardeiul gras curatat de seminte si taiat bucati mai mari, ciupercile spalate si taiate felii, vanata curatata de coaja si taiata cuburi si dovlecelul pregatit la fel ca vanata. Deasupra se pun feliile de rosii, sarea, condimentul de baza, putina apa, cartofii curatati de coaja, spalati si taiati cuburi. Se mai pun 4-5 catei de usturoi taiati bucatele. Se pune folie de aluminiu deasupra cratitei si se introduce la cuptor.

Cand sunt aproape gata, se scoate cratita, se adauga sucul de rosii (150 ml) si se introduce din nou la cuptor, pentru inca 5 minute.

Se servesc ca si garnitura, langa cotletul la cuptor. Se decoreaza cu verdeata pe deasupra.

Va dorim pofta buna!

Reteta cotlet la cuptor cu legume

Alte retete cu: ,


Articole relevante:

Facebook