un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Ciuperci cu mamaliguta

March 9, 2012 de Ana | Categorii: Retete ciuperci
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (85 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 70 minute

Portii: 4

Dificultate: simpla

Vizualizari: 1,376

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara ciuperci cu mamaliguta:

Ingrediente:

600 g ciuperci pleurotus
150 g malai
20 g gris
500 ml supa de pui
100 g alune
500 ml lapte
100 ml ulei
50 g unt
100 g parmezan
1 ceapa
1 legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare:

Se curata ciupercile, se spala si se taie in bucati mai mari, apoi se calesc in ulei impreuna cu ceapa curatata, spalata si tocata marunt, pana cand se evapora toata apa ce o lasa ciupercile.

Se pun apoi alunele sfaramate, se potriveste gustul de sare si piper si se mai lasa timp de 3 minute la foc mic. Separat se pune laptele impreuna cu supa de pui la fiert si, cand incep sa fiarba se toarna in ploaie malaiul amestecat cu grisul.

Se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase, apoi se adauga patrunjelul tocat marunt si 50 g de parmezan dat pe razatoarea mare. Cand mamaliga este aproape fiarta se pune si untul, se potriveste de sare si se amesteca bine. Mamaliga se serveste fierbinte cu ciupercile puse deasupra acesteia si cu parmezanul ramas dat pe razatoarea mare si presarat peste ciuperci.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Articole relevante:

Facebook