un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Musaca de vinete fara carne

March 9, 2012 de Ana | Categorii: Mancaruri fara carne
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (79 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 90 minute

Portii: 4

Dificultate: medie

Vizualizari: 1,778

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara musaca de vinete fara carne:

Ingrediente:

6 vinete
2 cepe
3 rosii curatate de pielite
1 lingura pasta de rosii
2 oua
100 g smantana
putina faina

Mod de preparare:

Se coc o parte din vinete, se curata, se scurg bine de zeama, se aleg semintele, iar dupa 20 minute se toaca. Se caleste ceapa tocata in putin ulei dupa care sa adauga cele 2 rosii curatate si taiate bucati. Se amesteca si se lasa pe foc fara capac pana scade sucul de rosii.

Se adauga vinetele tocate si se mai lasa amestecul pe foc cateva minute. Restul de vinete se taie in felii rotunde, se oparesc 10 minute in apa clocotita cu sare. Se scot din apa si se pun pentru cateva minute sub o greutate sa se scurga.

Se dau vinetele prin faina si se rumenesc la foc mic pe ambele parti. Se aseaza intr-o cratita straturi alternative de vinete felii si vinete tocate, se adauga o ceasca de apa in care s-a dizolvat o lingura de pasta de rosii si se da la cuptor la foc moderat.

Dupa 30 de minute se scoate cratita din cuptor si se adauga ouale batute impreuna cu smantana si cu o lingura de faina. Se mai lasa la cuptor pana compozitia adaugata prinde o culoare aurie.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook