un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Tocanita de vita cu galuste

March 20, 2012 de Ana | Categorii: Mancaruri cu carne, Mancaruri gatite, Retete vita
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (76 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 160 minute

Portii: 6

Dificultate: medie

Vizualizari: 2,244

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara tocanita de vita cu galuste:

Ingrediente pentru tocanita:

1 kg carne de vita
200 g ceapa
1 conserva mica de rosii taiate in suc
1 lingurita boia
1 lingurita de faina
2 linguri de smantana
2 catei de usturoi
5 linguri de ulei
sare
piper

Pentru galuste:

250 g faina
250 g pesmet
5 linguri gris
1 ou
1 legatura patrunjel
250 ml apa
2 linguri ulei
1 lingurita sare

Mod de preparare:

Intr-o cratita de 3 litri se incinge uleiul si se caleste putin ceapa si usturoiul tocate. Cand ceapa devine sticloasa se adauga carnea taiata bucati, se acopera cratita si se lasa sa se caleasca impreuna cateva minute la foc mic.

Dupa 5 minute se presara boiaua si un praf de sare. Se adauga rosiile din conserva impreuna cu sucul de rosii, se adauga apa cat sa acopere carnea. Se acopera din nou cratita si se lasa sa fiarba la foc mic circa 2 ore.

Cand carnea este bine fiarta se freaca faina cu 2 linguri de smantana si se adauga amestecul in mancare sa se ingroase sosul. Se adauga sare si piper astfel incat tocanita de vita sa aiba un gust placut.

Intr-un castron se amesteca faina, grisul, pesmetul, oul, uleiul si sarea. Se taie marunt patrunjelul si se adauga in amestec. Se amesteca bine, se pune in apa clocotita compozitia formata, timp de 5 minute, apoi se strecoara si se fac bile care se mai adauga in apa fierbinte pana se fierb.

Se serveste tocanita de vita cu aceste galuste. Se poate presara si putin patrunjel verde tocat deasupra.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook