un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Tocanita de vita

March 20, 2012 de Ana | Categorii: Mancaruri cu carne, Mancaruri gatite, Retete vita
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (65 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 140 minute

Portii: 5

Dificultate: complexa

Vizualizari: 1,806

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara tocanita de vita:

Ingrediente:

1 kg muschi de vita
100 g ceapa taiata cubulete mici
50 g usturoi pisat
30 g galangal pisat
15 g praf coriandru
5 g praf nucsoara
50 g zahar brun
25 g zeama de lamaie
5 linguri sos dulce de soia
400 ml apa
60 g morcov
40 g telina
1 ridiche
3 fire de  ceapa verde
taitei de orez

Mod de preparare:

Se pune muschiul de vita la fiert, se adauga sare, piper si se lasa circa 90 de minute, iar cand este gata se ia muschiu de pe foc si se lasa la racit. In acelasi timp se adauga ceapa, se piseaza toate condimentele, galangar, nucsoara si soriandru, si se pun impreuna cu celelalte ingrediente intr-un castron.

Cand carnea este rece se taie in cubulete, se inmoaie in castronul cu ingrediente, lasand-o aproximativ 10 minute, dupa care tot amestecul se pune intr-o tigaie si se frige in putin ulei. Dupa aceea se adauga si restul ingredientelor, usturoi, zahar brun, zeama de lamaie si sosul de soia, se acopera cu un capac si se lasa totul la foc mic.

Tocanita se serveste cu garnitura de legume, se taie morcovul cubulete, ceapa verde se taie marunt pe lungime, ridichiile se taie in sferturi, telina in cubulete si se soteaza in putin ulei. Se prajesc si taitei de orez.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook