un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Turnulete din piept de pui

March 26, 2012 de Ana | Categorii: Mancaruri gatite
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (65 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 75 minute

Portii: 4

Dificultate: medie

Vizualizari: 4,067

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara turnulete din piept de pui:

Ingrediente pentru turnulete:

1 piept de pui
1 ardei gras
1 lingurita condiment pentru pui
cascaval
ciuperci

Pentru ciuperci cu maioneza:

1 galbenus fiert
1 galbenus crud
1 lingurita mustar
ulei
smantana
sare
patrunjel verde
usturoi
ciuperci

Pentru cartofi pai:

8 cartofi
½ lingurita condiment pentru pui
ulei pentru prajit

Mod de preparare turnulete:

Se taie si se bate pieptul de pui ca pentru snitele de dimensiuni mai mari. Inauntrul snitelului se adauga felii de ardei gras proaspat, cascaval, ciuperci fierte si condiment pentru pui.

Se ruleaza snitelul cu umplutura formata si se infasoara in staniol alimentar, astfel incat compozitia sa nu se desfaca atunci cand se va pune in uleiul foarte incins. Se prajeste circa 30 minute in staniol, dupa care se desface staniolul, se taie snitelele rulate in doua, pe diagonala, dupa ce se indeparteaza capetele si se aseaza pe platou cu partea ascutita in sus ca niste turnulete.

Peste ele se aseaza ciupercile cu maioneza si se mai adauga putin patrunjel verde pentru ornament.

Ciupercile cu maioneza

Se faramiteaza bine galbenusul fiert, se adauga galbenusul crud, mustarul si se formeaza o compozitie omogena care se amesteca cu o lingura de lemn. Se toarna apoi cate putin ulei si se amesteca continuu pana se obtine cantitatea de maioneza dorita.

La final, se adauga smantana, patrunjel si usturoi dupa gust. Aceasta maioneza se amesteca cu ciupercile fierte.

Cartofii pai:

Se taie cartofii lungi si subtirii. Se pun cartofii taiati in uleiul incins, se adauga condimentul de pui si se lasa sa se prajeasca bine, sa fie rumeni.

Se scurg bine de ulei, dupa care se scot si se aseaza pe un platou langa turnuletele din piept de pui.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook