un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Pizza cu ceapa verde si branzeturi

March 18, 2012 de Ana | Categorii: Pizza
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (86 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 70 minute

Portii: 4

Dificultate: medie

Vizualizari: 1,804

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara pizza cu ceapa verde si branzeturi:

Ingrediente pentru aluat:

50 g drojdie
500 g faina
1 ou
200 ml apa
3-4 linguri ulei
sare

Pentru umplutura:

200 g salam cu sunca
200 g cascaval
150 g telemea uscata de oaie
1 cutie ciuperci
partile verzi de la o legatura de ceapa
3 oua
3 linguri de lapte
2 linguri smantana
4 linguri pasta de tomate
150 ml apa
1 lingura mustar dulce
1 praf de sare
o lingutita de zahar
oregano
piper

Mod de preparare aluat:

Se cerne faina, se presara ½ lingurita de sare si se face o adancitura la mijlocul fainii cernute. In aceasta gaura se pune drojdia sfaramata, se toarna peste ea putina apa calda si se dizolva. Apoi se adauga oul si se framanta aluatul foarte bine.

Se bate aluatul timp de 10 minute pentru a-l face elastic si se adauga uleiul. Se lasa aluatul la crescut pentru 15 minute.

Pentru umplutura:

Se taie ceapa rondele fine, ciupercile si sunca se taie cubulete, iar cascavalul si telemeaua se trec prin razatoarea cu ochiuri mari. Se amesteca pasta de tomate cu apa, mustarul, sare, zahar si piper.

Se bat foarte bine ouale cu laptele, smantana si un praf de sare si se amesteca cu jumatate din cantitatea de sunca, ciuperci si cascaval.

Se imparte aluatul in doua si se intind doua foi subtiri care se aseaza in tavile bine unse cu ulei. Se ung blaturile cu sosul de rosii, se presara ceapa, telemeaua, ciupercile, sunca si cascavalul, apoi se toarna sosul de oua. Se presara oregano si restul de cascaval si se dau tavile la cuptor.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu: ,


Facebook