un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Prajitura cu ananas

March 18, 2012 de Ana | Categorii: Prajituri
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (78 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 60 minute

Portii: 12

Dificultate: medie

Vizualizari: 1,936

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara prajitura cu ananas:

Ingrediente pentru blat:

400 g faina
300 g zahar
4 oua
70 ml ulei
100 ml apa
1 praf de copt
3 pliculete de zahar vanilat
1 sticluta esenta de rom
1 lamaie

Pentru crema:

1 litru lapte
1 plic budinca de vanilie
1 plic budinca de zmeura
1 iaurt cu fructe de padure

Pentru ornat:

1 cutie compot de ananas feliat
1 plic gelatina pentru prajituri

Mod de preparare blat:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma. Se adauga apoi in ploaie zaharul si se continua sa se bata pana se formeaza un fel de compozitie ca de bezele. Separat galbenusurile se amesteca cu ulei, dar trebuie avut grija sa nu se taie, apoi se adauga aromele.

Se toarna peste albusul cu zahar si se amesteca incet cu lingura pana se omogenizeaza complet. Se adauga apoi in ploaie faina, se amesteca incet de sus in jos si apoi praful de copt stins in zeama de lamaie.

Faina se va alterna cu apa, astfel incat la sfarsit sa iasa un aluat nu foarte subtire, dar nici foarte gros. Se toarna aluatul intr-o tava si se da la cuptor pentru 15-20 de minute.

Pentru crema:

Cele doua budinci se pregatesc conform indicatiilor de pe plicuri. Se scot pe o farfurie feliile de ananas si se lasa sa se scurga. Zeama de la compot se va folosi pentru a insiropare si pentru prepararea gelatinei.

Cand blatul este copt se taie in doua, se insiropeaza foarte putin si se umple cu iaurtul de fructe. Se taie apoi patrate. Crema se va intinde deasupra, alternativ, vanilie si zmeura, astfel incat sa iasa dungata.

Crema trebuie sa fie putin pacita, dar nu foarte tare, atat cat sa faca priza ananasul deasupra. Cand este aproape racita, iar crema s-a intarit, se toarna gelatina preparata conform instructiunilor de pe pachet, cu restul de compot de ananas.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook