un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Prajitura cu crema de lamaie

March 18, 2012 de Ana | Categorii: Prajituri
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (75 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 80 minute

Portii: 15

Dificultate: medie

Vizualizari: 2,207

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara prajitura cu crema de lamaie:

Ingrediente pentru foi:

100 g unt
3 linguri zahar
3 linguri lapte
1 ou
1 lingurita amoniac stins cu putin lapte
1 varf cutit de sare
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde

Pentru crema:

350 g zahar
100 g faina
1 litru lapte
coaja rasa de la 2 lamai
200 g unt

Pentru glazura:

200 g ciocolata
100 ml ulei

Mod de preparare foi:

Se freaca untul cu zaharul, se adauga zaharul vanilat, oul, amoniacul stins cu putin lapte, sarea, laptele si faina cat cuprinde. Se framanta o coca, gand este gata se imparte in 3. Se intind foile care se coc pe dosul tavii unse cu ulei si tapetate cu faina.

Pentru crema:

Se amesteca 200 g zahar cu faina, coaja rasa de la 2 lamai si laptele, se pun pe foc si se amesteca incet. Se lasa sa fiarba pana se ingroasa, amestecand mereu. Dupa ce a devenit mai groasa se lasa sa se raceasca.

Intr-un castron se freaca untul cu 150 g zahar si se amesteca cu prima compoziteie racita, dupa care se da iar la rece. Se ung foile cu crema obtinuta.

Deasupra se poate turna o glazura, se topeste pe baie de aburi ciocolata impreuna cu uleiul. Se amesteca pana se incorporeaza tot  uleiul. Se toarna imediat glazura peste prajitura si se da totul la rece.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook