un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Rulada cu mure si mascarpone

March 19, 2012 de Ana | Categorii: Prajituri
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (91 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 80 minute

Portii: 10

Dificultate: medie

Vizualizari: 2,604

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara rulada cu mure si mascarpone:

Ingrediente pentru foaie:

4 oua
4 linguri zahar
3 linguri faina
1 lingura cacao
1 zahar vanilat

Pentru crema:

150 g mascarpone
150 g frisca
100 g zahar pudra
1 plic zahar vanilat
cateva linguri dulceata de mure

Pentru glazura:

150 g ciocolata
50 ml frisca lichida
25 g unt

Mod de preparare foaie:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat albusurile spuma cu 3 linguri de zahar, iar galbenusul se freaca cu o lingura de zahar si cu zaharul vanilat. Se unesc cele doua compozitii, se cerne deasupra cacao amestecata cu faina, se intinde compozitia rezultata intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit.

Cand este gata se scoate tava, se lasa foaia la racit si se aseaza peste ea crema pregatita.

Preparare crema:

Se bate frisca spuma si se incorporeaza in ea branza mascarpone, nu inainte de a o bate spuma cu zaharul pudra si cu zaharul vanilat.

Se mixeaza bine si se aseaza un strat uniform pe foaia de rulada. Deasupra se pun cateva linguri de dulceata de mure, se ruleaza usor si se tine la frigider timp de o ora.

Se glaseaza prajitura cu glazura de ciocolata si se decoreaza cu gratar de ciocolata alba.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook