un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Tarta cu prune

March 19, 2012 de Ana | Categorii: Prajituri
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (49 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 80 minute

Portii: 9

Dificultate: medie

Vizualizari: 1,502

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara tarta cu prune:

Ingrediente pentru aluat:

700 g faina
300 g margarina
2 linguri ulei
2 oua

Pentru umplutura:

40 g faina
2 galbenusuri
100 g zahar
250 ml lapte
1 lingura de lichior
500 g prune
1 ou pentru uns deasupra

Mod de preparare:

Se amesteca intr-un castron faina cu sarea si margarina, se adauga uleiul si se framanta bine. Se bat ouale si se incorporeaza in aluat, se adauga putina apa daca este necesar pentru a se obtine un aluat bine legat.

Pentru umplutura se bat intr-o cratita galbenusurile cu zaharul pana ce se albesc si cresc considerabil, se adauga faina, se freaca mai departe, se toarna treptat laptele clocotit si apoi se pune totul pe foc mic amestecand continuu.

Cand crema este consistenta, se ia de pe foc, se adauga lichiorul si se lasa crema sa se raceasca. Se spala si se curata prunele de samburi. Se intinde aluatul cu sucitoarea de circa 5 mm grosime.

Intr-o tava bine unsa se pune jumatate din foaia de aluat, se toarna peste ea crema, se aranjeaza deasupra prunele si se pudreaza cu putin zahar. Se acopera cu cealalta foaie de aluat, se preseaza marginea, se unge cu ou batut si se da la cuptorul incalzit timp de 45 minute la foc mijlociu.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook