un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Tort cu portocale

March 19, 2012 de Ana | Categorii: Prajituri
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (77 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 70 minute

Portii: 9

Dificultate: medie

Vizualizari: 2,574

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara tort cu portocale:

Ingrediente pentru blat:

7 oua
100 g nuci macinate
70 g faina
15 ml zeama de portocala
150 g zahar
coaja rasa de la o portocala

Pentru crema:

300 g unt
3 oua
4 linguri zeama de portocale
200 g zahar
coaja rasa de la o portocala

Pentru sirop si ornare:

200 ml apa
150 g zahar
zeama unei portocale
100 g nuci macinate

Mod de preparare blat:

Se bat spuma albusurile, se adauga in ploaie zaharul, se pune zeama de portocala si se bate in continuare pana se intaresc. Se incorporeaza apoi galbenusurile bine frecate, coaja de portocala, faina si se amesteca usor cu telul numai prin rasturnare de sus in jos.

Se toarna compozitia in forma de tort tapetata cu unt si pudrata cu faina si se da la cuptorul bine incalzit.

Pentru crema:

Intr-un vas se amesteca galbenusurile, zaharul si zeama unei portocale, apoi se fierbe crema pe baie de aburi si se bate 20 de minute. Cand crema este gata se adauga coaja de portocala si se da la rece. Dupa ce s-a racit se incorporeaza untul frecat spuma si se amesteca.

Pentru sirop se fierbe zaharul si apa sa dea cateva clocote si dupa ce s-a racit se adauga zeama de portocale. Se taie blatul rece in 3 foi, se stropeste fiecare foaie cu sirop dupa care se umple tortul cu crema.

Se imbraca tortul cu restul de crema si se orneaza cu nuca macinata si cu felii de portocale. Se lasa tortul la frigider pana se intareste crema.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook