un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Tort de ciocolata cu alune

March 21, 2012 de Ana | Categorii: Prajituri
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (85 voturi)
Loading ... Loading ...

Durata: 65 minute

Portii: 8

Dificultate: medie

Vizualizari: 2,221

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara tort de ciocolata cu alune:

Ingrediente blat:

300 g biscuiti cu cacao
1 pachet unt
100 g alune
½ sticluta esenta de rom

Pentru crema:

200 g alune
800 g ciocolata amaruie
350 ml frisca lichida
50 g unt
5 linguri de lichior de ciocolata
coaja rasa de la o portocala
cacao
bomboane de ciocolata

Mod de preparare blat:

Se sfarama biscuiti cu mana, apoi se amesteca cu untul topit, alunele taiate marunt si esenta de rom. Se tapeteaza o forma de blat cu hartie de copt care trebuie sa fie mai mare decat circumferinta ei si mai inalta decat forma. Se pune in forma compozitia de blat si se da la frigider pana se pregateste crema.

Pentru crema:

Se prajesc alunile pana devin usor rumene. Se topesc 200 g zahar, se adauga alunele si se amesteca. Se toarna compozitia pe un suport de lemn ud sau uns cu ulei si dupa ce s-au intarit se dau alunele caramelizate prin masina de tocat.

Se topeste apoi ciocolata cu 4 linguri de apa rece pe baie de aburi. Dupa ce s-a topit complet se ia de pe foc si treptat se incorporeaza alunele pregatite anterior.

Se bate frisca pana se intareste si se freaca untul spuma. Se adauga treptat untul in ciocolata, impreuna cu lichiorul, coaja de portocala si la final se pune treptat frisca batuta. Se toarna compozitia in forma pregatita, peste blat si se da totul la frigider toata noaptea.

A doua zi se scoate torul din forma, se pudreaza cu cacao si se orneaza cu bomboane de ciocolata.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook