Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara ciorba de varza cu costita de porc:

Ingrediente:

2 kg varza
2 cepe
5 ardei grasi
1 kg rosii
500 g costita de porc
1 cescuta mica de ulei
1 lingura concentrate de legume
cateva crengute de telina
bors

Mod de preparare:

Costita taiata si spalata se pune in oala, in ulei incins, dupa care se adauga ceapa taiata marunt, ardeii, rosiile taiate marunt si se adauga lingura de concentrate de legume. Se amesteca totul si se lasa pe foc mic cu capac.

Varza se curata, se taie fideluta si se freaca cu sare. Se adauga varza, se pun 2 cani de apa si se lasa sa fiarba. Dupa aproximativ 30 minute, daca este fiarta carnea, se adauga telina taiata marunt, sare, piper si borsul, fiert in prealabil.

Se poate adauga si o crenguta de cimbru la sfarsit si se lasa pana in momentul servirii.

Va dorim pofta buna!