un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Chiftele de vinete

March 9, 2012 de Ana | Categorii: Aperitive, Aperitive calde
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (92 voturi)
Loading...

Durata: 70 minute

Portii: 5

Dificultate: simpla

Vizualizari: 1,783

Aveti nevoie de urmatoarele pentru a prepara chiftele de vinete:

Ingrediente:

600 g vinete
80 g franzela
25 g faina
3 catei de usturoi
1 ceapa mica
1 lingurita cu varf de marar taiat marunt
100 g branza telemea rasa
1 ou
piper
ulei

Mod de preparare:

Se coc vinetele, se decojesc si se lasa la racit sa se scurga de zeama. Dupa ce s-au scurs de zeama se toaca marunt impreuna cu franzela inmuiata putin in apa rece si stoarsa imediat. La tocatura se adauga ceapa rasa fin sau taiata marunt, calita un minut cu 2 linguri de ulei, oul, usturoiul tocat faina, ½ lingurita de sare, mararul, 1 varf de cutit de piper si se amesteca bine toate.

Pe o foaie de nailon se pune o lingura cu varf de faina apoi se ia cate o lingurita cu varf din compozitie, se trece bine prin faina careia i se da o forma turtita si rotunda de chiftea.

Se infierbanta tigaia fara grasime timp de 4 minute pe foc mijlociu apoi se pune ulei cat sa acopere fundul tigaii. Se pun chiftelele in tigaie si se rumenesc pe ambele parti la foc mijlociu.

Chiftelutele se servesc fierbinti presarate cu branza telemea rasa.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook