un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Salata de cruditati

February 16, 2012 de Ana | Categorii: Aperitive
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (69 voturi)
Loading...

Durata: 40 minute

Portii: 4

Dificultate: simpla

Vizualizari: 1,549

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru prepararea a 4 portii de salata de cruditati:

Ingrediente:

– 3 morcovi de dimensiune mijlocie
– circa 200 g telina
– 2 cartofi
– 1 lamaie
– 5 castraveciori
– 3 ciuperci champignon
– 2 oua
– 2 lingurite mustar
– 350 ml ulei
– 2 mere mari
– 2 cepe mijlocii
– 3 linguri de faina
– sare
– piper
– cateva fire de patrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Se pune apa la fiert si se fierbe un ou. Se ia galbenusul fiert, se striveste se adauga galbenusul crud, mustarul, putina sare 250 ml ulei si zeama de la jumatate de lamaie. Se curata legumele si merele, se dau pe razatoarea mare si se stropesc cu zeama de lamaie sa nu se oxideze. Cartofii se pun la fiert. Cand sunt fierti se curata si se taie in cuburi mici. Se curata si se spala bine ciupercile. Se taie in cubulete castravetii si ciupercile. Se amesteca intr-un bol merele, legumele, ciupercile si cartofii cu maioneza, se sareaza si se condimenteaza dupa gust. Ceapa se curata, se taie in rondele subtiri care se trec prin faina si se prajesc in uleiul ramas pana devin aurii. Se scoate ceapa pe servetele absorbante si se presara peste salata.Se decoreaza cu fire da patrunjel verde.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook