Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /home/retete/public_html/wp-content/mu-plugins/opstand.php on line 1
Vinete umplute cu carne - Retete123.Ro
un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Vinete umplute cu carne

February 29, 2012 de Ana | Categorii: Retete vinete
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (102 voturi)
Loading...

Durata: 70 minute

Portii: 4

Dificultate: medie

Vizualizari: 1,634

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente pentru a prepara vinete umplute cu carne:

Ingrediente:

2 vinete
400 g carne tocata
2 cepe
5 rosii
sare
piper
ulei
sos bechamel
50 g cascaval

Mod de preparare:

Se taie vinetele in doua pe lungime si se lasa 30 de minute in apa sarata pentru a nu fi amara. Se scot vinetele din apa, se sterg si se pun la prajit in putin ulei pana se inmoaie bine pe ambele parti. Se aseaza vinetele intr-o tava si se apasa miezul cu o lingurita, facand loc pentru umplutura.

Nu este necesar ca tava sa fie unsa cu ulei. Pentru umplutura, se toaca ceapa marunt si se caleste in 3 linguri de ulei si 3 linguri de apa.

Se adauga carnea si se lasa pana i se schimba culoarea amestecand continuu. Se toarna 100 ml apa fierbinte, se acopera vasul si se lasa sa fiarba pana ce scade apa si carnea este bine facuta. Se pun rosiile decojite si date pe razatoare, sare si piper.

Se mai lasa 5-6 minute si se opreste focul. Se umplut jumatatile de vinete cu amestecul de carne, se pun deasupra 2-3 linguri cu sos bechamel si se acopera totul cu un strat de cascaval ras. Se da tava la cuptor pentru 15-20 de minute la foc iute.

Se servesc vinetele calde.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Articole relevante:

Facebook