un site cu retete pe gustul tau

un site cu retete pe gustul tau!

Retete Populare
Ultimele retete

Salata de vinete cu galbenus

January 24, 2011 de admin | Categorii: Salate, Salate si sosuri
Voteaza:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (0 Voturi)
Loading...

Durata: minute

Portii:

Dificultate:

Vizualizari: 747

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente pentru o salata de vinete cu galbenus:

3 vinete
250 ml untdelemn
1 galbenus
1 ceapa
sare
masline

Mod de preparare:

Vinetele se coc la foc iute ca sa ramana miezul alb. Se curata imediat de coaja arsa si se desfac in fasii care se intind pe un fund de lemn aplecat ca sa se scurga sucul iute. Dupa cca 2 ore se toaca, cu un tocator de lemn sau cu un cutit inoxidabil, cat mai fin.

Dupa ce se toaca, se amesteca cu galbenusul crud, sare si untdelemnul turnat putin cate putin. Se decoreaza cu masline.

Ceapa tocata foarte marunt se serveste separat.

Va dorim pofta buna!

Alte retete cu:


Facebook